
In house GOODBEANS coffee cupping session
CUPPING หรือการทดสอบรสชาติของกาแฟ เพื่อประเมิน aroma, flavor, และคุณภาพส่วนอื่นๆของกาแฟแต่ละเมล็ด
และประเมิน profile ของกาแฟแต่ละเมล็ด รวมทั้งการหาขอบกพร่องต่างๆเพื่อนำไป
ปรับปรุงทั้งการคั่ว และการคัดเลือกคุณภาพเมล็ด greenbeans